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殷勤十載 園景軒餐廳員工喜獲嘉許

招呼客人、下單、上菜,這些工作一點都難不倒已年過70歲的園景軒餐廳員工吳翠添 (Anita)。在女青園景軒餐廳擔任侍應將近10年的她,自言早早已習慣了這種與退休前做文職截然不同的體力勞動。「趁着自己體力還能應付得來,來上班總比每天留在家中無所事事更好」,她笑言,「有工作,證明我對社會仍有貢獻,而且背菜單、顧樓面能訓練自己的記憶力,家人都很支持我的工作。」

Anita退休後一直四出做義工打發時間,因而認識女青。2010年適逢以社企形式經營的園景軒餐廳開張,讓有意繼續工作的退休人士發揮所長,開朗健談的Anita獲邀加入餐廳做侍應。Anita形容,一般侍應的工作只是「手板眼見功夫」,真正困難的卻是學習如何圓滑地待人接物,「不時有居於樓上園景軒的住客來餐廳吃飯,希望記賬到房間,方便離開時一併結賬。但是這有違餐廳規矩,我只能一次又一次耐心地向客人解釋」。這份工作,為喜愛與人接觸的Anita帶來無限滿足感,「除了向遊客介紹餐廳的食物,有時還會向他們講解如何製作中式湯水,或是推薦附近的景點,他們都對這種話題很有興趣」。

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情人節晚餐:

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