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孩子參加夏令營學懂煮飯洗衫

夏令營一向是熱門的暑期活動,參加者能夠認識新朋友,更可從多姿多采的節目中接受訓練,愉快地成長。本會梁紹榮度假村於剛過去的暑假舉行了4場夏令營,迎接超過200名小學生,以兩個不同的主題,分別訓練小朋友的自理能力,以及介紹大嶼山的自然生態和歷史人文故事。

參加者除了可以享用營地設施,體驗射箭、繩網、攀石等活動外,豐富的節目更令他們有一個深刻的暑假。小朋友要在營中嘗試處理日常由父母代勞的工作,例如煮飯、洗碗、洗衣服等。平日飯來張口,難免會出現燒焦食材及打翻東西的狼狽畫面,但是親力親為後,他們就能品嚐到平日吃不到的滿足。參加者亦有機會探索大澳漁鄉文化生態,攀登虎山,與當地居民交流,學習曬鹹蛋的傳統智慧。

家長獲邀出席夏令營最後一天的結業禮,了解子女在營內的得著,並欣賞他們的紀律步操或舞獅表演。有母親表示女兒平日用90分鐘吃一頓飯是等閒事,得悉她在自理營中自動自覺吃飯,而且只需大半個小時,驚嘆「簡直是奇蹟!」離營前家長與孩子們亦一起參與農莊內的野地廚房,製作土窯鬆餅,共享親子時光。

女青梁紹榮度假村推出土窯創作及烹飪工作坊

土窯是一種古老的烹飪方式:用土塊堆疊一座小塔,將柴火放入塔內,把土塊燒至焦紅,再將食物放進去燜熟。這種方法可以保存食物最原始的味道。

現今都市生活繁忙,大家經常外出進食或食用加工食品,很少機會品嚐到食物的原味。有見及此,本會梁紹榮度假村推出「造窯生事共建土窯工作坊及土窯烹飪班」,與參加者一起建造土窯,分享土窯所呈現的食物原味。

工作坊由台灣樸門永續設計師廖春媖負責指導。廖老師的造窯經驗非常豐富,至今創作了超過六十座土窯,包括座落於香港梅窩的「蝸牛窯」,她更會每年到伊朗、柬埔寨等國家傳授造窯技術。

誠邀大家報名參加工作坊,感受土壤及火所帶來的溫暖。完成實習後更有機會加入度假村,成為兼職戶外烹飪導師。

梁紹榮度假村與東涌居民一起慶祝女青營舍服務50年

為慶祝女青營舍服務50年,梁紹榮度假村特別安排了「快樂同遊日」日營活動,並邀請了東涌的家庭前來參與,一起在度假村中共享歡樂時光,體驗「美好人生,快樂同行」。

本會非常榮幸邀得離島民政事務處聯絡主任主管李清女士、社會福利署中西南及離島區策劃及統籌小組助理社會工作主任吳婷昕女士、鄰舍輔導會執行幹事張嘉懿女士、香港聖公會東涌綜合服務中心服務總監姜彩燕女士、香港基督教青年會經理譚子榮先生及東涌安全健康城市總監劉淑嫻女士擔任主禮嘉賓。

活動響應東涌關懷網絡聯席的愛常在左右計劃,邀請了二十多個東涌家庭、超過60人參與。各個家庭參加SME社區樂工作坊,了解「與人分享」(Sharing)、「正面思維」(Mind)及「享受生活」(Enjoyment) 的正面生活模式,一起散播快樂種子。此外,他們亦享用度假村提供的紥染、樹頭彩繪、躲避盤、射箭、攀石及戶外廚房等活動,又於露營打卡區拍攝全家幅,留下快樂回憶。